A segurança do corante caramelo é confirmada por agências de segurança como ANVISA no Brasil, FDA nos EUA, EFSA na Europa e pela FAO/OMS.

A segurança do corante caramelo foi revisada e confirmada pelas agências de segurança de alimentos em todo o mundo, como a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) no Brasil, a Food and Drug Administration (FDA) nos Estados Unidos e a European Food Safety Authority (EFSA) na Europa, além do Comitê Conjunto FAO/OMS de Especialistas em Aditivos Alimentares (Jecfa).

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