O que acontece quando se mistura Coca-Cola com leite?

 

O que acontece é o seguinte: a Coca-Cola contém em sua composição corante caramelo, que tem carga coloidal negativa. Já o leite contém proteínas com carga positiva. O fenômeno observado é exatamente o que se espera acontecer quando se junta os dois: uma reação eletrostática. Isso significa que não tem com que se preocupar! Até porque o uso do corante caramelo na Coca-Cola é seguro, pois observa rigorosamente os critérios definidos internacionalmente pela Comissão do Codex Alimentarius e nacionalmente pela ANVISA.