Coca-Cola com rum, limão e gelo é drinque servido há mais de cem anos em bares do Brasil adentro e do mundo afora. A popular Cuba Libre teria sido criada bem no início dos anos 1900, logo depois de Cuba se tornar independente da Espanha, com o apoio dos Estados Unidos. O coquetel clássico é fácil de encontrar e de fazer em casa. Mas o refrigerante mais consumido em todo o mundo pode ser usado no preparo de várias outras bebidas deliciosas, inclusive sem álcool. E, com o avanço da coquetelaria e da mixologia, novas técnicas e ingredientes foram incorporados aos coquetéis com
A equipe da Mixxing, escola carioca de coquetelaria comandada por Alex Miranda e Lelo Forti, criou cinco drinques com
A Mixxing abriu no primeiro semestre deste ano um bar no Leblon, bairro da Zona Sul do Rio de Janeiro. Foi lá que o head bartender Bruno Aguiar preparou os cinco drinques: XX, 4ever, Liberdade, Bitter Sweet Symphony e Power-Up. A escolha de qual é o mais gostoso fica por sua conta.
Tudo pronto para começar
Antes de começar, prepare a bebida de capim-limão, também conhecido como capim-santo, que será usada no coquetel Liberdade, a versão da Mixxing para a Cuba Libre. Basta juntar no liquidificador 1L de água para meio molho de capim-limão. Bata bem até que não haja mais pedaços grandes. Depois é só coar. O limão desidratado que decora este drinque também pode ser feito em casa. Fatie uns dois ou três limões e deixe por cerca de 30 minutos na temperatura máxima no forno de micro-ondas. De dez em dez minutos, vire as rodelas.
As quantidades abaixo são para um coquetel cada. Com exceção do último, todos os drinques devem ser preparados e servidos em copo longo preenchido com 1/3 de cubos de gelo (quanto maiores as pedras de gelo, melhor), seja na versão com álcool ou sem álcool. Para misturar as bebidas, use uma colher. Se possível, prefira aquela de bar, mais longa e fina. Uma dica: os drinques ficam perfeitos (e lindos) no copo Contour da
Mixologia com Coca-Cola
Por Alex Miranda, Lelo Forti e Bruno Aguiar, da Mixxing
XX
O XX é um drinque leve e refrescante
Berg Silva
Ingredientes

Berg Silva
150ml de
50ml de chá de hibisco
Hortelã fresco
Modo de fazer
O chá deve ser preparado na proporção de meio litro de água para 40g de hibisco. No copo com gelo, acrescente a
4ever
Este drinque de sabor marcante também pode ser feito sem álcool
Berg Silva
Ingredientes

Berg Silva
120ml de
20ml de suco de maracujá
Alecrim fresco
Se preferir um drinque alcoólico, adicione 50ml de bourbon
Modo de fazer
Bata, primeiro, o maracujá com um pouco de água no liquidificador. Coe para tirar as sementes. No copo com gelo, adicione bourbon, suco de maracujá feito na hora e complete com
Liberdade
O coquetel Liberdade é a versão da Mixxing para a Cuba Libre
Berg Silva
Ingredientes

Berg Silva
120ml de
30ml de capim-limão
Se preferir um drinque alcoólico, adicione 50ml de rum
Modo de fazer
Misture no copo com gelo o rum e a
Bitter Sweet Simphony
Bitter Sweet Simphony é feito com Coca-Cola sem açúcar
Berg Silva
Ingredientes

Berg Silva
150ml de
15ml de xarope de toranja
15 ml de suco de limão siciliano
Manjericão fresco
Modo de fazer
Adicione ao copo com gelo a
Power-up
A casca da laranja-Bahia, que é mais adocicada, proporciona um aroma cítrico delicado ao Power-up
Berg Silva
Ingredientes

Berg Silva
Coca-Cola Plus Café Espresso
45ml de café de sabor intenso
10ml de xarope de amêndoas
Casca de laranja-Bahia
Modo de fazer
Em uma coqueteleira, com muito gelo, bata bem o café expresso feito na hora com o xarope de amêndoas. Coe para uma xícara grande de café. Complete com
Conteúdo produzido por Colabora Marcas
*Vídeos: Yuri Fernandes
Agradecimento: Mixxing; Restaurante Gusto Cucina
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